Miami, FL, viernes 24 de julio de 2026.
Según reportan varios medios, Preston y Marie Parrish presentaron la demanda en el condado de Shiawassee en Michigan.
Una pareja de Michigan presentó una demanda contra Taco Bell y el proveedor de lechuga Taylor Fresh Foods por $75,000 luego de contraer la infección del parásito conocido como Cylospora, que provoca diarrea.
Según reportan varios medios, Preston y Marie Parrish presentaron la demanda en el condado de Shiawassee en Michigan.
La novedad surge mientras funcionarios federales de salud investigan un nuevo brote relacionado con la Cyclospora.
Hasta el miércoles, el brote afectaba a 72 personas.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) aún no ha identificado qué productos están vinculados a las enfermedades. Tampoco han informado las autoridades dónde se localizan los casos.
«Se trata de una investigación en curso y las autoridades colaboran para determinar la causa específica de las enfermedades en este grupo de casos», señaló el jueves el Departamento de Salud y Servicios Humanos en un correo electrónico.
A principios de esta semana, funcionarios federales indicaron que seguían centrando su atención en la lechuga de Taylor Farms como origen de otro brote distinto que afecta a varios estados. La semana pasada, la empresa anunció la retirada del mercado de lechuga tipo iceberg cultivada en el centro de México.
La Cyclospora es un parásito microscópico que contamina alimentos que han estado en contacto con heces humanas; esto ocurre con mayor frecuencia cuando los productos agrícolas se riegan o lavan con agua contaminada.
Al ingerirse, el parásito provoca una enfermedad intestinal caracterizada por «deposiciones frecuentes y, a veces, explosivas», según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).
Las autoridades sanitarias federales y estatales han estado investigando distintos grupos de casos de infección por Cyclospora, incluido el vinculado a Taylor Farms.
Entre las recomendaciones de seguridad alimentaria figura lavarse las manos con agua y jabón después de ir al baño y antes de manipular alimentos. Los expertos señalan que la cocción puede eliminar el parásito y aconsejan cocinar los productos agrícolas a una temperatura mínima de 158 grados Fahrenheit.
Fuente: TELEMUNDO Digital, AP