Miami, FL. 12 de agosto de 2026.
Casi 30.000 libras de carne de res cruda importada desde Argentina fueron retiradas del mercado después de que las autoridades estadounidenses determinaran que los productos ingresaron al país sin completar el proceso obligatorio de reinspección federal.
La medida afecta aproximadamente 29.628 libras de carne distribuidas en Florida y Texas por Corte Argentino USA LLC, una empresa con sede en Florida. El retiro fue anunciado por el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA-FSIS).
El caso fue clasificado como Class I, la categoría de mayor gravedad dentro del sistema de retiros del USDA. Esta clasificación corresponde a situaciones en las que existe una probabilidad razonable de que el consumo del producto pueda provocar consecuencias graves para la salud.
Sin embargo, las autoridades aclararon que hasta el momento no se han confirmado enfermedades ni lesiones asociadas al consumo de estos productos. La clasificación responde a la naturaleza de la infracción y al riesgo potencial, no a que se haya comprobado que la carne haya causado enfermedades.
¿Por qué fue retirada la carne?
Los productos fueron importados desde Argentina y posteriormente distribuidos a establecimientos comerciales en Florida y Texas. De acuerdo con el FSIS, la carne no pasó por la reinspección de importación obligatoria una vez que ingresó a Estados Unidos.
Este procedimiento permite a los inspectores federales verificar aspectos como la documentación de los productos, el etiquetado, el origen, el estado del empaque y las condiciones generales de la carne antes de que pueda ingresar al comercio estadounidense.
La irregularidad fue detectada durante actividades rutinarias de inspección del FSIS.
¿Qué productos están afectados?
El retiro comprende diferentes cortes de carne de res deshuesada comercializados bajo la identificación de Frigorífico Gorina SAIC. Entre ellos se encuentran:
- Top Sirloin Butt — Cuadril sin tapa.
- Eye Round — Peceto.
- Topside Cap Off — Nalga sin tapa.
- Flat — Carnaza cuadrada.
- Knuckle — Bola de lomo.
Los productos fueron elaborados entre el 15 y el 20 de mayo de 2026 y presentan fechas de uso o congelación entre el 15 y el 20 de septiembre de 2026.
Los consumidores deben revisar especialmente el empaque. Los productos retirados presentan el número de establecimiento argentino “EST. N° OF. 2025” y la marca de envío “26644-AA”.
¿Qué deben hacer los consumidores?
El FSIS recomienda a las personas que hayan comprado productos que coincidan con las características del retiro no consumirlos.
La agencia aconseja revisar refrigeradores y congeladores y, si se encuentra alguno de los productos afectados, desecharlo o devolverlo al establecimiento donde fue adquirido.
Las autoridades también recomiendan que cualquier persona preocupada por una posible enfermedad o lesión relacionada con el consumo del producto consulte con un profesional de la salud.
El USDA señaló que continuará verificando la efectividad del retiro para garantizar que los productos afectados sean retirados de los establecimientos y que los consumidores sean notificados.
Un recordatorio sobre la seguridad alimentaria.
El caso pone de manifiesto la importancia de los controles que se realizan sobre los alimentos importados antes de que lleguen a los consumidores. La reinspección federal constituye una de las etapas de control mediante las cuales las autoridades estadounidenses verifican que los productos cárnicos importados cumplan con los requisitos establecidos para su comercialización.
Aunque no existen reportes confirmados de enfermedades vinculadas con este retiro, el USDA mantiene la recomendación de no consumir los productos que coincidan con las características señaladas.