MISSION, KS — 3 de septiembre de 2024 — (NOTICIAS NEWSWIRE) — Tomar medidas para mejorar su salud general puede ayudarle a vivir una vida más larga y saludable. La salud del corazón es un componente clave del bienestar general, que es especialmente crítico ya que la enfermedad cardíaca ha sido la principal causa de muerte entre los estadounidenses desde 1950, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

Adoptar hábitos como hacer ejercicio regularmente, llevar una dieta saludable para el corazón con muchas verduras y frutas como las uvas y dormir la cantidad adecuada puede ponerle en el camino correcto.

Siga una dieta saludable para el corazón

Una dieta rica en frutas, verduras, cereales integrales, proteínas magras y grasas saludables puede tener un impacto positivo en la salud del corazón y puede reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas. El truco es tener estos alimentos disponibles para que sea fácil elegir opciones saludables. Por ejemplo, las uvas son fáciles de tener a mano como un refrigerio saludable para el corazón. No tienen grasas saturadas ni colesterol y son bajas en sodio; contienen el 7 % de la ingesta diaria recomendada de potasio; y son una buena fuente de vitamina K. Las uvas también son una fuente natural de antioxidantes beneficiosos y otros polifenoles y ayudan a mantener una circulación saludable al promover la relajación de los vasos sanguíneos.

Las uvas son un ingrediente perfecto para los planes de alimentación cardiosaludables, ya sea para disfrutar los racimos de uvas por sí solas o como parte de recetas como estos bocaditos de falafel de uvas, en los que las uvas de California agregan jugosidad a un clásico buñuelo de garbanzos. Las investigaciones sugieren que añadir uvas a la dieta cada día ayuda a mantener la salud del corazón, tanto en hombres como en mujeres. En un estudio, por ejemplo, las mujeres que consumieron 1 1/4 tazas de uvas todos los días se beneficiaron de una reducción en los niveles de triglicéridos en sangre, niveles de colesterol LDL, proteínas inflamatorias y otros marcadores de enfermedades cardíacas.

Hacer ejercicio regularmente

Realizar al menos 150 minutos por semana de actividad aeróbica de intensidad moderada o 75 minutos de actividad aeróbica vigorosa, según lo recomendado por la Asociación Estadounidense del Corazón, puede tener un impacto positivo en la salud del corazón al reducir la presión arterial, reducir la inflamación y ayudar a mantener un peso saludable.

Duerma las horas necesarias

Un componente crucial para la salud del corazón que los expertos recomiendan es que los adultos duerman de 7 a 9 horas cada noche. Crear un espacio acogedor para dormir apagando los dispositivos electrónicos y ajustando el termostato a una temperatura cómoda es el primer paso hacia una noche de sueño reparador. También intente ser constante con su rutina a la hora de acostarse, lo que incluye acostarse y despertarse a la misma hora todos los días (incluidos los fines de semana), para obtener mejores resultados.

Obtenga más información sobre los beneficios de las uvas para la salud del corazón y encuentre recetas adicionales beneficiosas para el corazón en GrapesFromCalifornia.com.

Bocaditos de falafel de uva al horno

Raciones: 6 (3 bocaditos de falafel por ración)

1 taza de garbanzos secos, enjuagados
agua fría, para remojar
1 taza de hojas de perejil fresco ligeramente compactadas
1/2 taza de hojas de cilantro fresco, ligeramente compactadas
4 dientes de ajo, pelados
1 cebolla mediana, pelada y cortada en gajos
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura en polvo
1/3 taza de harina para todo uso
18 uvas rojas de California
aceite vegetal en aerosol para cocinar
salsa tahini o baba ganoush, para untar

En un tazón mediano, cubra los garbanzos con al menos 2 pulgadas de agua fría. Déjelo en remojo al menos 12 horas, o durante la noche, a temperatura ambiente.

Para hacer bocaditos de falafel: Escurra los garbanzos remojados, enjuáguelos bien en un colador y déjelos reposar.

En el recipiente de un procesador de alimentos, coloque el perejil y el cilantro y pulse hasta que las hierbas picadas se adhieran a los lados del recipiente. No raspe. Con el motor todavía en marcha, deje caer el ajo a través del tubo del procesador; también se pegará a los lados del recipiente. Retire la tapa, agregue la cebolla y pulse para picar bien. Añada los garbanzos, el comino, la sal y la levadura. Raspe todo de los lados del recipiente y procese hasta que la mezcla esté bien picada y tenga una apariencia granulada. Añada la harina y pulse para mezclar. Cubra la mezcla y enfríela por al menos 1 hora.

Usando un cucharón o cuchara de 1 onza, coloque montoncitos de 2 cucharadas de mezcla de garbanzos en un plato. Forme bolitas, rellenando cada una con una uva.

Caliente el horno a 350 °F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y luego con papel pergamino.

Coloque las bolitas de falafel en la bandeja para hornear y rocíelas con aceite vegetal en aerosol. Hornee durante 20 minutos, dándoles la vuelta 1 o 2 veces con pinzas, hasta que estén doradas.

Información nutricional por ración: 240 calorías; 8 g de proteína; 30 g de carbohidratos; 11 g de grasa (41 % de calorías provenientes de grasa); 1 g de grasa saturada (4 % de calorías provenientes de grasas saturadas); 0 mg de colesterol; 480 mg de sodio; 6 g de fibra.

Fuente: California Table Grape Commission
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