Miami, FL, 23 de diciembre de 2024.
Después de que una granja con sede en Nueva York retirara sus huevos en cinco estados el mes pasado, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) le ha dado a la retirada su clasificación de seguridad más grave.
Handsome Brook Farms inició un retiro voluntario de sus 24 huevos orgánicos de pastoreo, que se venden bajo la marca Kirkland Signature, debido a una posible contaminación por Salmonella.
La Salmonella es la causa más común de intoxicación alimentaria en los Estados Unidos. El consumo de alimentos contaminados puede desencadenar una infección conocida como salmonelosis, que puede atacar de seis horas a seis días después del consumo, según el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos de los Estados Unidos.
Aunque la mayoría de los casos de salmonelosis son leves, los niños pequeños, los ancianos y las personas con sistemas inmunológicos debilitados son vulnerables a infecciones que podrían ser potencialmente fatales.
Los síntomas pueden durar de cuatro a siete días e incluyen calambres abdominales, diarrea y fiebre. Los casos graves pueden incluir una variedad de otros síntomas que involucran las articulaciones y el sistema nervioso.
Handsome Brooke Farms ha retirado del mercado productos que se distribuyeron en 25 tiendas Costco en Alabama, Georgia, Carolina del Norte, Carolina del Sur y Tennessee.
El retiro del mercado corresponde a huevos envasados en una caja de plástico con el código juliano 327 y una fecha de caducidad del «6 de enero de 2025». El número UPC 9661910680 también está incluido en el envase.
No se han reportado enfermedades relacionadas con el producto hasta el momento.
El retiro del mercado se inició el 26 de noviembre y la FDA emitió su clasificación el 20 de diciembre.
Fuente: msn.com