Miami, FL, 1 de agosto de 2024.
La FDA ha recomendado que las empresas retiren voluntariamente estos productos. La FDA actualizará este aviso con las comunicaciones de las empresas que acepten voluntariamente retirarlos a medida que las recibamos. Consulte nuestras alertas anteriores sobre productos de canela molida, la alerta del 6 de marzo de 2024 y la alerta del 25 de julio de 2024, para obtener una lista de productos de canela molida adicionales que se recomendaron anteriormente para el retiro.
La FDA continúa analizando la canela y revisando los resultados de las muestras recibidas de los socios estatales que han estado tomando muestras de canela molida continuamente en los comercios minoristas para detectar niveles elevados de plomo. Esta alerta de salud pública se actualizará según sea necesario si la FDA descubre que otros productos contienen niveles elevados de plomo y que la exposición a estos productos puede ser peligrosa.
Posibles efectos para la salud
Según la evaluación de la FDA, el consumo de estos productos podría contribuir a niveles elevados de plomo en la sangre. La exposición prolongada (de meses a años) a niveles elevados de plomo en la dieta podría contribuir a efectos adversos para la salud, en particular para la parte de la población que ya puede tener niveles elevados de plomo en la sangre debido a otras exposiciones al plomo. Si le preocupa que usted o algún miembro de su familia pueda tener síntomas de toxicidad por plomo, la FDA recomienda que se comunique con su proveedor de atención médica.
Los posibles efectos adversos para la salud por consumir alimentos contaminados con plomo varían según el nivel de plomo en los alimentos, la edad del consumidor, la duración, la cantidad y la frecuencia de la exposición al plomo en los alimentos y otras exposiciones a diferentes fuentes de plomo. Por ejemplo, los muy pequeños son particularmente vulnerables a los posibles efectos nocivos de la exposición al plomo debido a su menor tamaño corporal y a su rápido metabolismo y crecimiento. Los altos niveles de exposición al plomo en el útero, la infancia y la primera infancia pueden provocar efectos neurológicos como discapacidades de aprendizaje, dificultades de conducta y menor coeficiente intelectual.
Recomendaciones de la FDA para ayudar a protegerse contra los efectos del plomo
Una buena nutrición, como seguir las recomendaciones de las Guías alimentarias para los estadounidenses, puede ayudar a proteger contra los efectos de la exposición al plomo en la salud. Comer una variedad de alimentos saludables puede hacer que sea menos probable que una persona esté expuesta al mismo contaminante a partir del mismo alimento muchas veces y ayuda a proporcionar la variedad de nutrientes necesarios para la salud y, en el caso de los niños, para un desarrollo saludable.
Tener los nutrientes adecuados almacenados en el cuerpo también puede ayudar a prevenir los efectos nocivos del plomo. Para obtener una variedad adecuada de alimentos, la FDA recomienda que los consumidores consuman muchos alimentos diferentes de los cinco grupos alimenticios (verduras, frutas, cereales, productos lácteos y alimentos proteínicos) y que alternen la frecuencia con la que les proporcionan el mismo alimento.
Fuente: FDA