Miami, FL, 28 de noviembre de 2025. Rose Dexter tenía tan solo un mes en agosto cuando desarrolló estreñimiento, gases y malestar estomacal, síntomas que su pediatra atribuyó al desarrollo normal del bebé.
“Al mirar las fotos, estaba perdiendo peso. Parecía enferma”, dijo su padre, Stephen Dexter. “Y durante todo el tiempo que estuvo bajando de peso, mamá no dejaba de decir que algo andaba mal”.
Ese algo resultó ser botulismo infantil, una afección causada por las esporas de una bacteria que crecía en su intestino y producía una toxina considerada la más potente del mundo. Le estaba envenenando los nervios y paralizándola gradualmente.
Rose es una de al menos 37 bebés que han desarrollado botulismo tras consumir fórmula en polvo de la empresa ByHeart.
El Departamento de Salud de California realizó pruebas a una lata abierta de fórmula infantil que se había administrado a un bebé. Dichas pruebas detectaron Clostridium botulinum, la bacteria que produce la toxina, lo que provocó el retiro a nivel nacional de ciertos lotes. Días después, el retiro se extendió a todas las latas de fórmula infantil ByHeart Whole Nutrition y a los productos Anywhere Pack.
La semana pasada, una empresa independiente contratada por el fabricante también encontró la bacteria en cinco de 36 muestras de tres lotes de latas de fórmula sin abrir.
«Con base en estos resultados, no podemos descartar el riesgo de que toda la fórmula ByHeart de todos los lotes de productos haya estado contaminada», declaró la empresa el lunes.
El número de casos de este brote podría aumentar a medida que las autoridades reabran las investigaciones sobre casos de botulismo infantil de principios de año.
Ya es «sin duda el mayor brote de enfermedades transmitidas por alimentos del que he tenido conocimiento en 32 años debido a la fórmula infantil», declaró el abogado Bill Marler, especializado en litigios de casos de intoxicación alimentaria y que representa a los Dexter y a otras dos familias en demandas contra ByHeart. «Este brote me tiene muy preocupado».
El Dr. Steve Abrams, neonatólogo y experto en nutrición pediátrica de la Universidad de Texas en Austin, afirma que tampoco recuerda haber visto nunca tantos pacientes enfermos por fórmula infantil.
«Esta es una cantidad desorbitada de pacientes y bebés afectados. Creo que habría que remontarse mucho tiempo atrás para encontrar tantos bebés afectados por una enfermedad causada por fórmula contaminada», afirmó.
A pesar del creciente número de casos, le preocupa que la gente desconozca el retiro del mercado ni la gravedad del brote.
Imagen: ByHeart
Fuente: CNN